第33章 摊上大事了！(第1/2页)

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璃青青闻言，虽不知内情，但有银子不赚，傻啊！

如今正是缺银子的时候，这道菜做法简单，银子赚得可比打猎还轻松。

璃青青毫不犹豫地一口答应：“既然戚掌柜如此信任，我自然愿意。”

戚掌柜见璃青青同意，顿时喜上眉梢，赶紧领着璃青青来到后厨屋里。

这个时辰，酒楼里尽是前来吃午食的顾客，后厨房最是忙碌，大厨和伙计们忙得不可开交，见璃青青进来，也仅是看了一眼，便各忙各的。

戚掌柜喊来一个小伙计，让他帮着璃青青打下手。

璃青青让他将野鸡处理干净，她则从板车上取出一定量的枞山菌清理干净后，再用淡盐水浸泡，去除杂质与土腥味。

其实野生菌炖野鸡没别的技巧，重点是食材要选用老鸡来炖，火候到了，自然味美，主打一个简单粗暴。

当然，在这之前要将食材进行去腥处理，吃的时候才会更加美味。

璃青青以前没进行过专门的厨艺训练，只是吃得多了，有点小经验。比如，将野山菌和猪肉放一起炖汤，绝对不如炖老鸡好吃，这也是方才她见戚掌柜只买两斤野山菌颇为不解的原因。

原来醉月轩不知如何制作这野山菌？

璃青青将野鸡肉和枞山菌一同放在锅里炖上后，便没事做了。

她嘱咐伙计小心着灶膛里的火，小火慢炖。

而她则出来寻找戚掌柜，向他打听哪儿愿意收购整只大黑熊。

她可没耐心一块一块的卖出去。

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